Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : Le cake : -4 oeufs -150 g de sucre roux -150 g de farine -60 g de noix de coco en poudre -1/2 sachet de levure chimique -70 g d’huile d’olive -2 oranges bio -40 g de pépites de chocolat Le glaçage : -75 g de chocolat noir (à l’orange) -30 g de miel -20 g de beurre -6 cl de crème Le cake : Préchauffer le four th. 5/6 (160°). Au fouet, blanchir les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine, la levure et la noix de coco, puis l’huile d’olive et le…
orange
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -130 g de farine -130 g de sucre glace -1/2 sachet de levure chimique -2 petits oeufs -110 g de beurre fondu -Les zestes d’1 orange bio -1 pincée de vanille en poudre -60 g de fraises confites -40 g d’oranges…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 15 min Marinade la veille Pour 4 personnes : -8 steaks de canard -15 cl de bière -20 cl de jus d’orange -2 cuillères à soupe de miel -2 cuillères à soupe de sauce soja -2 gousses d’ail -Sel, poivre La sauce : -30 cl de jus d’orange…
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Lire la recettePréparation : 35 min Cuisson : La veille minimum Pour 8/10 personnes : La base : -200 g de spéculos + pour la déco -80 g de beurre L’insert : -4 oranges -100 g de confit d’orange -2 feuilles de gélatine La mousse chocolat blanc : -200 g de chocolat blanc -3 feuilles de gélatine -350…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 3 h 30 Pour 4 personnes : Le chevreuil : -Une épaule de chevreuil de 1,2 kg environ -1 oignon -2 carottes -2 gousses d’ail -2 branches de céleri -1 cuillère à café de 4 épices -50 cl de vin rouge corsé -1 cuillère à café de concentré…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 5 min Pour 2 personnes : -2 petits maquereaux vidés -1 orange bio -2 petites carottes -1 petit oignon tige -1/2 fenouil -1 cuillère à café de graines de coriandre -1 cuillère à café de poivre en grains -20 cl de vin blanc -Estragon Passer les poissons…