Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -500 g de purée de pommes de terre maison -1 belle échalote -1 cuillère à soupe d’herbes ciselées (persil plat, ciboulette…) -70 g de farine -100 g d’Emmental -Sel, poivre La friture : -1 gros œuf -4 cuillères à soupe de farine -4 cuillères à soupe de chapelure -Huile de friture Éplucher l’échalote et la hacher finement avec les herbes. Ajouter ce mélange à la purée avec la farine, saler et poivrer. Prélever la purée pour former des boules (à la main ou à l’aide d’une cuillère à glace). Insérer un cube…
pomme de terre
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : -200 g de farine -1 sachet de levure chimique -4 oeufs -10 cl de lait -10 cl d’huile d’olive -1 pomme de terre cuite -100 g Morbier -1/2 saucisse de Montbéliard cuite -1 gousse d’ail -Sel, poivre Peler et presser l’ail.…