Préparation: 20 min Cuisson: 30 min Pour 6 personnes: -5 pommes (Golden) -40 g de beurre -80 g de sucre -1 cuillère à soupe de miel -2 cuillères à soupe de jus de citron -2 oeufs -20 cl de crème -250 g de pâte sablée Éplucher les pommes, les détailler en fines rondelles. Faire fondre le beurre dans une sauteuse et faire dorer les pommes, ajouter la moitié du sucre, le miel et le citron. Stopper la cuisson quand les pommes commencent à caraméliser. Préchauffer le four th. 6 (180°). Battre les oeufs avec le reste du sucre et la…
