Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -800 g de filets de cabillaud -1 citron jaune bio -1 citron vert bio -Basilic -Huile d’olive Le sel aux épices rôties : Pour 1 pot : -60 g de fleur de sel -2 cuillères à café de graines de coriandre -2 cuillères à café de cumin -1 cuillère à café de graines de moutarde -1 cuillère à café d’ail déshydraté Le sel : Mélanger les épices et les torréfier quelques minutes dans une poêle antiadhésive en remuant sans arrêt. Les déposer dans un mortier avec la fleur de sel et écraser finement l’ensemble.…
