Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Marinade la veille Pour 4 personnes : -8 steaks de canard -15 cl de bière -20 cl de jus d’orange -2 cuillères à soupe de miel -2 cuillères à soupe de sauce soja -2 gousses d’ail -Sel, poivre La sauce : -30 cl de jus d’orange -15 cl de bière -1 cuillère à soupe de sucre roux -2 cuillères à soupe de sirop d’érable -1 pincée d’herbes de Provence -Le jus d’1/2 citron -Sel, poivre Déposer les steaks de canard dans un plat creux. Saler, poivrer. Dans un bol, mélanger le jus d’orange, la bière, la…
