Préparation : 15 min Pour 4 personnes : -2 petits pains « naan » (ou pains suédois…) -250 g de mascarpone -80 g de parmesan -2 oeufs -6 pétales de tomates confites -2 cuillères à soupe de pignons de pin -4 tomates cerises -Huile d’olive -Basilic -Sel, poivre Préchauffer le four th. 5 (150°). Découper le pain et les tomates confites en petits morceaux. Les déposer dans un plat à four, les arroser d’un filet d’huile d’olive et mélanger. Saler légèrement, poivrer et enfourner pour 15 min. Torréfier les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.…
