tomate

  • TARTE COURGETTE ET TOMATES AU CHÈVRE

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -250 g de pâte feuilletée -100 g de chèvre frais -60 g de comté râpé -6 tomates cocktail -1 grosse courgette -3 oeufs -15 cl de crème -1 cuillère à soupe de basilic ciselé -Huile d’olive -Sel, poivre Foncer un moule…

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  • SALADE DE BŒUF POIVRONS TOMATES ET SAUCE SOJA

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -500 g environ de faux filet de boeuf -4 petites salades sucrines (ou carmines) -1 oignon rouge -1 poivron rouge -1 poivron jaune -24 petites tomates (de couleur différente) -4 ou 5 belles feuilles de menthe -4 ou 5 belles feuilles…

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  • RISOTTO AUX MOULES ET BASILIC

    Dany

    Préparation: 15 min Cuisson: 25 min Pour 4/5 personnes: -300 g de riz arborio -1 grosse tomate -2 l de moules nettoyées prêtes à cuire -30 cl + 20cl de vin blanc -2 échalotes -1 gousse d’ail -1 oignon -1 cuillère à soupe de basilic haché -40 cl de crème…

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  • TARTINADE AU PESTO D’ÉPINARDS

    Dany

    Préparation : 20 min Pour 4 personnes : Les tartines : -4 oeufs -2 oignons tiges -fromage frais -4 tranches de pain de mie -1 gousse d’ail -Tomates grappes Le pesto : -150 g de feuilles d’épinards -80 g de parmesan -1 belle gousse d’ail -80 g de poudre de noisettes -15 cl d’huile…

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  • DOS DE CABILLAUD CITRONNÉ À LA CRÈME TOMATE BASILIC

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -800 g de dos de  cabillaud -2 belles échalotes -2 tomates -20 cl de crème -1/2 citron -Basilic -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher et hacher les échalotes. Laver, sécher et couper finement le basilic. Laver, peler et épépiner les tomates. Les…

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