Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 10 Pour 4 personnes : -900 g de sauté de porc -5 belles gousses d’ail -3 belles échalotes (ou 6 petites) -1 cuillère à soupe de vinaigre -30 cl de vin blanc (Saint-Pourçain) -60 cl de fond de volaille -20 cl de crème -1 cuillère…
vin blanc
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 soles prêtes à cuire sans peau -20 cl de vin blanc sec -1 citron bio -4 cuillères à café de parmesan râpé -Sel, poivre Rincer les soles sous l’eau fraîche et les sécher dans un papier absorbant. Préchauffer le four…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes -1 roussette (ou saumonette) -200 g de spaghettis à l’encre de seiche -2 poireaux -4 carottes -1 oignon -200 g de tomates cerises -20 cl de vin blanc -1 petit bouquet de persil -1 gousse d’ail -1 citron -Sel, poivre Hacher…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 1 h 30 Pour 4 personnes : -1 lapin en morceaux -300 g de pruneaux -150 g de lardons fumés -1 oignon -2 gousses d’ail -2 cuillères à soupe de farine -30 cl de vin blanc -1 bouquet garni -Huile d’olive -Sel, poivre Dans une cocotte, faire…
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Lire la recettePréparation : 20 min cuisson : 40 min Pour 6 personnes : Le moelleux : -150 g de farine -50 g de poudre d’amandes -1/2 sachet de levure chimique -150 g de sucre -2 oeufs -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -15 cl de vin blanc -150 de mascarpone -2 tiges de rhubarbe -Amandes…