GÂTEAU AUX FRUITS ROUGES ET AU CHOCOLAT BLANC

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Pour 6 à 8 personnes :

-120 g de farine

-1 pincée de sel

-1/2 sachet de levure

-120 g de beurre

-180 g de chocolat blanc

-120 g de fruits rouges (cerises, groseilles…)

-80 g de sucre

-2 œufs

Faites fondre le chocolat blanc.

Mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre.

Ajoutez les œufs en fouettant.

Lavez, séchez et dénoyautez les fruits si nécessaire.

Ajoutez-les à la préparation et mélangez.

Préchauffez le four th. 6 (180°).

Versez la préparation dans un moule ( ici un moule couronne de 24 cm) et enfournez pour 40 min.

Laissez refroidir avant de démouler