FLEURS DE COURGETTES FARCIES AU CHÈVRE ET SARDINES

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Pour 4 personnes :

-8 fleurs de courgette

-150 g de chèvre frais

-1 petite gousse d’ail

-1 cuillère à soupe de persil plat ciselé

-2 petites sardines à l’huile

-Huile d’olive

-Sel, poivre

Retirez le pistil des fleurs de courgette.

Lavez, séchez les tiges.

Préchauffez le four th. 6 (180°).

Écrasez les sardines et mélangez avec le chèvre, l’ail émincé et le persil. Salez, poivrez.

Remplissez délicatement l’intérieur des fleurs et repliez les pétales.

Déposez dans un plat à four, versez un filet d’huile d’olive et enfournez pour 20 min environ.