AIGUILLETTES DE CANARD AUX CERISES

Retirez la peau des magrets et coupez-les en lanières.

Salez et poivrez-les.

Dénoyautez autant de cerises que d’aiguillettes de canard.

Enroulez chaque aiguillette autour d’une cerise, maintenez avec un cure-dent.

Saisissez les roulés dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Ajoutez le vinaigre, le miel et 4 cuillères à soupe d’eau.

Laissez cuire 4 à 5 min en retournant souvent les roulés.

Répartissez les aiguillettes dans les assiettes de service, versez la sauce dans un bol et servez de suite.