POULET AU FROMAGE BLANC AIL ET ÉPICES

Préparation : 15 min Cuisson : 50 min

Pour 6 personnes :

-300 g de fromage blanc

-2 gousses d’ail + 4

-1 cuillère à café de 4 épices

-Thym

-Pommes de terre (Charlotte)

-20 cl de vin blanc sec

-huile d’olive

-Sel, poivre

Peler et écraser 2 gousses d’ail.

Les mélanger avec le fromage blanc, 2 cuillères à soupe de thym effeuillé, les épices, sel et poivre.

Préchauffer le four th. 6/7 (200°).

Farcir l’intérieur du poulet avec la préparation au fromage blanc et répartir le reste sur le poulet.

Déposer le poulet dans un plat à four.

Laver et couper les pommes de terre en deux dans la longueur, les éparpiller dans le plat avec 4 gousses d’ail en chemise.

Arroser d’huile d’olive et de vin blanc, de sel et de poivre.

Enfourner pour 50 min.

Chair moelleuse et fondante à souhait….

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