Du saumon pour Noël….

Inattendu avec un foie gras poêlé
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En terrine à la mangue:

En terrine à la mangue:

En terrine aux poireaux:

En terrine aux poireaux

En rillettes:

Dans des pommes de terre avec du fromage frais:

Dans des pommes de terre:

En carpaccio:

En gravlax à la framboise:

En gravlax à la framboise:

En terrine légère au yaourt:

En panna cotta:

En vapeur de citron
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Dans un velouté
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En tartare:

À la crème d’ail:

Mariné à l’orange:

EN DUO DE HOMARD
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À la mayonnaise aux herbes:

En blanquette:

Ou dans des macarons…

Et bien d’autres idées encore dans la catégorie « Saumon »…