CAKE AU ROQUEFORT ET AUX NOISETTES

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Pour 6 personnes :

-280 g de farine

-1 sachet de levure chimique

-25 cl de lait

-3 gros œufs

-100 g d’huile d’olive

-100 g de Comté râpé

-150 g de Roquefort

-100 g de noisettes

-60 g de raisins secs

-Sel, poivre

Préchauffer le four th. 6 (180°).

Mélanger au fouet, la farine avec la levure, les œufs, l’huile et le lait.

Saler, poivrer, ajouter le fromage râpé et le roquefort émietté puis les raisins et les noisettes entières. Mélanger.

Verser l’appareil dans un moule à cake beurré, enfourner pour 45 min environ.

Tester la cuisson et laisser refroidir avant de démouler.

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