ASPERGES DES LANDES AUX CREVETTES À L’AIL ET AUX MAGRETS SÉCHÉS

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Pour 4 personnes :

-1 kg d’asperges des Landes

-une douzaine de crevettes cuites à l’ail (recette ICI: 
COMPOTÉE D’OIGNONS ET FENOUIL AUX CREVETTES
)

-8 tranches de magret de canard séché

-persil

Épluchez les asperges et faites les cuire 10 min à la vapeur. 

Hachez les magrets.

Disposez les asperges refroidies dans le plat de service, déposez les crevettes et éparpillez les magrets hachés. 

Ajoutez quelques pluches de persil et accompagnez d’une mayonnaise aux herbes.