BEURRE DE POMME AU SIROP D’ÉRABLE

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Pour 2 petits pots :

-3 pommes

-50 g de beurre

-10 cl de sirop d’érable

-20 g de sucre de canne

-Le jus d’1/2 citron

-2 pincées de vanille en poudre

Éplucher les pommes, les épépiner et les couper en morceaux.

Déposer les morceaux de pommes dans une casserole à fond épais et ajouter le jus de citron, le sucre, le beurre, le sirop d’érable et la vanille.

Cuire 15 min à feu très doux en remuant régulièrement. Les pommes doivent être tendres.

Mixer au mixeur plongeant et mettre en pots.