Cookies au chocolat et farine de noisette

Préparation : 15 min Cuisson : 12 min

Pour 4 personnes :

-100 g de farine de blé

-150 g de farine de noisette

-150 g de sucre roux

-100 g de beurre mou

-1 œuf

-100 g de pépites de chocolat

-60 g de noisettes écrasées

-1/2 cuillère à café de bicarbonate

-1 cuillère à café d’extrait de vanille

-1pincée de sel

-100 g de chocolat fondu (facultatif)

Préchauffer le four th. 6 (180°).

Tamiser les farines avec le bicarbonate et le sel.

Crémer le beurre avec le sucre au fouet pendant 2 à 3 min.

Ajouter la vanille et l’œuf. Mélanger. Puis ajouter le mélange de farines, les noisettes et le chocolat en mélangeant doucement à la spatule.

Déposer la préparation en petits tas à l’aide d’une cuillère, sur la plaque du four tapissée de papier cuisson, en les espaçant de quelques centimètres.

Enfourner 12 à 13 min environ.

Laisser légèrement refroidir avant de les poser sur une grille jusqu’à ce qu’ils refroidissent complètement.

Une fois refroidis, verser éventuellement, un peu de chocolat fondu sur les biscuits.