LE MACARONÉ DU POITOU

Préparation 15 min Cuisson : 30 min

Pour 6 personnes :

-250 g de poudre d’amandes

-200 g de sucre

-4 blancs d’oeufs

Préchauffer le four th. 5/6 (170°).

Mélanger la poudre d’amandes et le sucre.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.

Déposer un cercle à pâtisserie (de 22 cm) sur la plaque du four tapissée de papier cuisson. Verser la préparation et tasser à l’aide d’une fourchette.

Enfourner 30 min.