PETITES BROCHETTES DE SAUMON AU SÉSAME

Préparation: 10 min

Pour 8 personnes:

-2 filets de saumon bio

-1 oignon

-1 cuillère à café de coriandre en poudre

-1 cuillère à soupe de vinaigre de citron

-1 cuillère à café de cerfeuil ciselé

-graines de sésame

-sel, poivre

Retirez la peau et les arêtes du saumon.

 Mixez-le avec l’oignon, la coriandre, le cerfeuil et le vinaigre. salez et poivrez.

Formez des boulettes et roulez-les dans les graines de sésame. 

Piquez des petites brochettes et réservez au frais jusqu’au service.