PETITS SAVARINS À LA MOUSSE DE « MICHOCO »

Préparation: 20 min Cuisson: 15 min

Pour une douzaine de gâteaux:

-60 g de farine

-40 g de poudre d’amandes

-100 g de beurre pommade

-100 g de sucre en poudre

-2 oeufs

-1 cuillère à soupe de pépites de chocolat

-12 « Michoco »

-15 cl de crème

Préchauffez le four th. 6 (180°).

Faites blanchir les oeufs et le sucre. Mélangez avec le beurre pommade, puis ajoutez la farine, la poudre d’amandes, et les pépites de chocolat.

Répartissez la pâte dans des empreintes à savarin et enfournez pour 15 min environ.

Faites fondre les « Michoco » avec la crème, sur feu doux, en remuant jusqu’à obtention d’un mélange lisse.

Démoulez les gâteaux une fois refroidis et garnissez le centre de mousse « Michoco ».