POMMES DE TERRE FARCIES AUX MAGRETS

Préparation: 15 min Cuisson: 20 min

Pour 4 personnes:

-8 pommes de terre

-200 g de magrets de canard séchés

-2 cuillères à soupe d’herbes ciselées

-2 gousses d’ail

-50 g de parmesan râpé

-50 g de gruyère râpé

-huile d’olive

-sel, poivre

Épluchez l’ail, mixez avec les magrets.

Épluchez les pommes de terre. Précuisez-les 8 min à la vapeur. Creusez-les délicatement, salez et poivrez-les.

Faites rapidement revenir le hachis de magret dans un trait d’huile d’olive et mélangez avec le parmesan et les herbes.

Préchauffez le four th.6/7 (200°).

Remplissez les pommes de terre avec la farce, disposez dans un plat à four et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Éparpillez le gruyère et enfournez 10 min.

Dégustez avec une salade.