Tarte pomme poire amandes et mascarpone

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min

Pour 4/5 personnes :

-200 g de pâte sablée

-2 pommes

-1 poire

-150 g de mascarpone

-2 gros oeufs

-50 g de sucre roux

-1 belle pincée de vanille en poudre

-2 cuillères à soupe d’amandes effilées

-Sucre glace

Foncer un moule à tarte fariné (de 21/22 cm de diamètre) avec la pâte, réserver au frais.

Préchauffer le four th. 5/6 (170°).

Éplucher les fruits et les couper en tranches.

Fouetter les oeufs avec le sucre, le mascarpone et la vanille. Verser sur le fond de tarte et ajouter les fruits tranchés.

Éparpiller les amandes sur tout le tour de la tarte et enfourner pour 40 min.

Laisser refroidir avant de démouler et saupoudrer le tour de sucre glace.